Caotisch

Ein  SÜSSES Hallo .

Diese Woche habe ich viel in der Küche verbracht .  Das Wetter ist ein einziger

Krampf . So viel wie in den letzten Tagen habe ich noch nie gefroren . Aber Temperaturtechnisch

soll es ja zumindest wieder warm werden . Lassen wir uns mal überraschen .

 

 

In der Küche habe ich unter anderen diese Köstlichkeit  gemacht .

Waldmeister-Sirup . 

Ich hatte mir vom Wochenmarkt eine Pflanze mitgebracht , die noch nicht Blühte .

Einige Stengel abgeschitten und 24 Stunden antrocknen lassen. 

Dann habe ich  1,5 liter Wasser , 2 Päckch. Zitronensäure und den Waldmeister in einen

Topf gegeben ,ca 30 min langsam erhitzt und das ganze anschliessend 2 Tage

ziehen lassen . Anschliessend wird das Grünzeug abgeseiht und der Sirup nochmals erhitzt .

Dann nur noch in Flaschen abfüllen und abkühlen lassen .

Jetzt gerade bin ich beim Rharbarber-Sirup dabei .

Mal sehen was es wird . Riechen , zugebener massen , tut es nicht so dolle ;-)

na ja der Geschmack ist das was zählt .

Dann bin ich von meiner Mutti am Montag noch überrascht worden . Aber davon demnächst.

Herzlich Willkommen meiner neuen Leserin und Euch ALLEN wünsche ich noch einen

schönen Donnertstag .

Ganz liebe Grüsse

Chris